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THE GLENLIVET セミナー

墨田バーテンダーズネットワークのために、

メーカーのペルノ・リカール・ジャパンさんがセミナーを開催してくれました。

場所は墨田区両国にある“d-collection”さんです。

今回のセミナーの内容はペアリングです。

皆さん熱心に説明を受けています。

12y/15y/18y/21y/25y/NADURRA の6種類をテイスティングし、それぞれに合ったフードをマッチイング。

18yは、非常にバランスがよく、オレンジやマンゴーなどのドライフルーツのニュアンスを含みます。

チェダーチーズとの相性がいいです。

21yは、羊乳から作られるチーズ「マンチェゴ」との複雑な味わいが絶妙です。

25yは、ナッツの風味とコクのあるチーズ「コンテ」がスパイシーな風味を一層引き立ててくれます。

NADURRAは、特有のハチミツっぽさがクリーミーなブルーチーズのコクと調和します。

ウイスキーもワインや日本酒などと同じくフードによってより一層味わいが広がることを感じ、

相性の良い組み合わせによって、ウイスキーを飲む悦びが増す時間となりました。

今回、セミナーを開催してくださった“ペルノ・リカール・ジャパン”さん、場所を提供してくれた“d-collection”さん、

この場をお借りしてお礼申し上げます。

ありがとうございました。

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